苦荞茶是一种茶类，由苦荞茶叶制成，口感苦涩，是茶中的一种。苦荞茶有很多功效，比如可以抗氧化，促进血液循环，减少血液中胆固醇的含量，降低血压，降低胆固醇，降低血液中的脂肪含量，降低糖尿病患者血糖水平，促进肠胃蠕动，帮助消化，抗炎，预防肿瘤，减少胆结石的形成，增强免疫力，预防贫血，改善睡眠质量，抗衰老，抗病毒等。

苦荞茶的禁忌也是需要注意的，苦荞茶有一定的苦涩，对于有胃酸过多、胃痉挛或者消化不良的人来说，喝苦荞茶可能会加重症状，所以这些人好不要喝苦荞茶。苦荞茶含有一定的咖啡因，对于有心脏病史或者高血压患者来说，喝苦荞茶也不宜，因为咖啡因可能会加重症状。苦荞茶含有一定的鞣酸，对于肾脏病患者来说，喝苦荞茶也不宜，因为鞣酸可能会加重症状。

苦荞茶有很多功效，但也有一些禁忌，如果有胃酸过多、胃痉挛或者消化不良的人，有心脏病史或者高血压患者，以及肾脏病患者，均不宜饮用苦荞茶。在喝苦荞茶之前，好先咨询医生，确定是否适合饮用，以免造成不良后果。