麦冬是一种药用植物，又称百部草、蛇莓草、百合科、百部科，其中的麦冬草和麦冬根具有清热解毒、利尿通便、消炎抗菌等药用功效。

麦冬泡水喝有很多好处，它可以解毒清热，消炎解毒，还可以利尿通便，促进肠胃蠕动，缓解便秘，还有助于抗疲劳、抗氧化，促进新陈代谢，有助于抗衰老，美容养颜，还可以抑制炎症，减少肿痛，促进伤口愈合。

麦冬泡水喝一次几颗，要根据个人的体质和病情来决定，一般来说，健康的人每次服用3-6颗，服用时间不宜过长，一般不超过30分钟，而有病的人服用量可以比健康人多，服用时间也可以长一些，服用时间不宜超过1小时。

麦冬泡水喝有很多好处，但也有一些禁忌，比如孕妇、月经期间的女性、小儿、老年人、体弱多病的人、有肝炎、肾炎等慢性病的人以及服用其他药物的人都不宜服用麦冬。

在服用麦冬之前，应该先咨询医生，以确定服用量和服用时间，避免过量服用，以免出现不良反应。同时，应该选择正规渠道购买，确保麦冬的质量，以免出现不良反应。