茯茶是一种药用植物，又称茯苓、茯苓茶、茯苓粉，其茯苓根茎及叶可以入药，主要产于中国南方，是中药中常用的药材之一。

茯茶具有清热解毒、润肺止咳、清热润肺、清热利尿、润肺止咳、清热润肤、清心安神等功效，常用于治疗痰热咳嗽、肺热咳嗽、肺炎、肺气肿、支气管炎、痰热咳嗽、肺热咳嗽、肺炎、肺气肿、支气管炎、热病发热、头痛头晕、湿热痰涎、小儿湿热咳嗽、肝热眼痛、阴虚热滑、阴虚热痰、水肿、痛经等症。

茯茶的煮法也有不同的方法，常见的煮法有两种：一种是将茯茶和清水放入锅中，大火煮沸，改用小火煮10分钟左右，然后将茯茶取出；另一种是将茯茶和清水放入锅中，改用小火煮10分钟左右，然后取出茯茶。

茯茶还可以用于制作茶饮料，如茯茶绿茶、茯茶红茶等，可以把茯茶和其他茶叶，如绿茶、红茶、乌龙茶等混合在一起，然后放入水中冲泡，这样喝起来更有营养，也更加美味。

茯茶具有多种功效，但要注意不要过量服用，尤其是孕妇、哺乳期妇女和小孩，应该避免服用茯茶。茯茶中含有苯甲酸，因此也不宜长期大量服用，以免引起毒性反应。