小青桔泡水是一种古老的中国饮食文化，被认为是中国传统的药膳食疗方法之一。虽然它只是一种被认为有益的药食，但小青桔泡水也是一种简单而可口的饮料。

小青桔泡水的烹饪方法有多种，但常见的做法是：

1.准备一些新鲜的小青桔，可以从菜市场或超市买到。

2.将小青桔洗净，放入清水中浸泡十分钟，使小青桔里的汁液充分释放出来。

3.接着，将小青桔捞出，放入锅中，加入适量的清水，煮开后改小火，煮十五分钟左右。

4.后，将煮好的小青桔捞出，可以加入适量的糖或柠檬汁等调味，即可饮用。

小青桔泡水有很多好处，其中包括：

1.抗氧化：小青桔含有丰富的维生素C和多酚，可以有效抗氧化，延缓衰老，增强身体抵抗力；

2.抗炎：小青桔中的多酚和抗氧化物质可以抑制炎症，减轻肠胃不适；

3.抗菌：小青桔中含有抗菌物质，可以抑制细菌的繁殖，减少病毒的传播；

4.补充维生素：小青桔中含有丰富的维生素，可以补充人体所需的维生素，促进身体健康。

小青桔泡水也有一些不良影响，在泡小青桔水时，应注意以下几点：

1.选择新鲜的小青桔：小青桔泡水的味道和营养价值取决于小青桔的新鲜度，一定要选择新鲜的小青桔；

2.控制煮沸时间：煮沸时间过长，小青桔中的营养成分会受到破坏，影响小青桔泡水的营养价值；

3.加入适量的调味料：小青桔泡水可以加入适量的糖或柠檬汁等调味料，但不宜过量，以免影响小青桔泡水的营养价值。

小青桔泡水是一种健康的饮料，具有抗氧化、抗炎、抗菌等功效，可以补充人体所需的维生素，有助于增强身体抵抗力，延缓衰老。小青桔泡水可以成为一种健康饮食的重要组成部分，可以经常饮用，但在泡小青桔水时，应注意控制煮沸时间，选择新鲜的小青桔，加入适量的调味料，以确保小青桔泡水的营养价值。