大麦茶是一种常见的饮料，它含有丰富的营养成分，具有多种功效和作用。

大麦茶中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、镁、钾等，可以补充人体所需的营养成分，有助于增强体质，促进人体健康。

大麦茶还具有抗氧化、抗炎、降血压、降血脂、抗癌等作用。抗氧化作用可以防止自由基对人体造成伤害，减少疾病的发生；抗炎作用可以缓解发热、发痒、疼痛等症状；降血压和降血脂作用可以降低血压和血脂，预防心血管疾病；抗癌作用可以抑制癌细胞的生长，预防恶性肿瘤的发生。

大麦茶还具有抗菌、镇静、消化、抗过敏、促进新陈代谢等作用。抗菌作用可以抑制细菌的生长，预防感染；镇静作用可以缓解紧张情绪，改善睡眠质量；消化作用可以帮助消化食物，改善消化不良；抗过敏作用可以缓解过敏症状；促进新陈代谢作用可以改善新陈代谢，促进体内毒素的排出。

大麦茶具有补充营养、抗氧化、抗炎、降血压、降血脂、抗癌、抗菌、镇静、消化、抗过敏、促进新陈代谢等功效和作用，有助于增强体质，促进人体健康。大麦茶中含有少量的苦味成分，不适合所有人食用，应根据自身情况选择适宜的饮料。