苦荞小米粥是一种古老而又有益的食物，它由苦荞、小米和糯米组成，广泛流传于中国。

苦荞是一种营养丰富的植物，它含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸和多种有益的微量元素，能够有效改善人体的免疫力，帮助抗病毒。小米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，能够改善肠胃功能，促进消化，还能帮助降低血脂，降低胆固醇，减少心血管疾病的发病率。糯米具有滋阴补肾、健脾养胃、补虚健脑的功效，能够有效改善贫血、失眠、神经衰弱等症状。

苦荞小米粥具有很多功效和作用，它能够有效改善肠胃功能，促进消化，帮助抗病毒，改善贫血、失眠、神经衰弱等症状，帮助降低血脂，降低胆固醇，减少心血管疾病的发病率，还能滋阴补肾、健脾养胃、补虚健脑。

苦荞小米粥还具有清热解毒、健脾止泻的作用，能够有效治疗发热、腹泻、便秘、胃肠炎、湿疹等症状，并且还有助于提高身体免疫力，增强体质，预防疾病。

苦荞小米粥有很多好处，但是也要注意不要过量食用，以免造成身体不适。如果患有特殊病症，好在食用前咨询医生，以免对身体造成不良影响。