青山镇位于杭州市西湖西岸，东接西湖风景区，西临西湖，南靠湖山，北望钱塘江，境内景色秀丽，气候宜人，四季景色变化莫测，深受游人喜爱。

青山镇古称瓜洲，是西湖龙井茶的发源地。西湖龙井茶的历史可以追溯到明代，当时青山镇的茶农就曾种植西湖龙井茶，并被当时的官员们所喜爱，这也是西湖龙井茶早流传开来的地方。

西湖龙井茶的特点是叶色翠绿，汤色清澈，滋味醇厚，汤质醇香，回甘醇香，有“西湖绿茶”的美称。它的叶片细嫩，具有一定的弹性，叶底淡绿，茶汤清澈明亮，茶汤香气醇厚，回甘悠长，滋味鲜爽，芳香持久，有“西湖绿茶”的美称。

西湖龙井茶的产地环境优越，气候宜人，四季景色变化莫测，茶园分布在西湖边上的青山镇，山水相依，山石叠翠，湖景秀丽，游客可以在这里欣赏到西湖茶园绿意盎然的景色，体验到一种恬静而宁静的氛围。

西湖龙井茶的生产也是一项特殊的艺术，它的生产工艺涉及到叶子的采摘、发酵、揉捻、晒制、烘焙、分级、分类、包装等等。在生产过程中，采摘的叶子要求新鲜、嫩滑，发酵要求温度和湿度适宜，揉捻要求轻捻，晒制要求温度和时间恰当，烘焙要求温度和时间控制，分级要求细心，分类要求严格，包装要求精致。这些工序繁琐，但都对西湖龙井茶的质量有着关重要的作用，只有精心经营，才能保证西湖龙井茶的质量。

西湖龙井茶产自浙江省杭州市西湖边上的青山镇，它是一种的中国绿茶，历史可以追溯到明代，它的叶色翠绿，汤色清澈，滋味醇厚，汤质醇香，回甘醇香，有“西湖绿茶”的美称，其产地环境优越，气候宜人，四季景色变化莫测，茶园分布在西湖边上的青山镇，其生产工艺涉及到叶子的采摘、发酵、揉捻、晒制、烘焙、分级、分类、包装等等，只有精心经营，才能保证西湖龙井茶的质量。

西湖龙井茶是一种特殊的茶叶，它的产地位于浙江省杭州市西湖边上的青山镇，其特点是叶色翠绿，汤色清澈，滋味醇厚，汤质醇香，回甘醇香，有“西湖绿茶”的美称，它的生产工艺涉及到叶子的采摘、发酵、揉捻、晒制、烘焙、分级、分类、包装等等，只有精心经营，才能保证西湖龙井茶的质量。西湖龙井茶的特色，使它成为中国传统的绿茶之一，深受国内外消费者的喜爱。