苦荞茶是一种中药材，它具有较强的清热解毒、消炎止痛、抗氧化、抗衰老等功效。苦荞茶是一种多种营养成分的综合，其中包括维生素、氨基酸、多糖、有机酸、植物油等，其中维生素C的含量比茶叶高出50倍以上，是一种非常营养丰富的茶叶。

苦荞茶的性味属于苦，它的性质是温热的，温热的性质可以温热肝脏，消除体内湿热，帮助消化，提高免疫力，还可以消除体内的热气，清热解毒。

苦荞茶的功效主要有清热解毒、消炎止痛、抗氧化、抗衰老等。苦荞茶具有良好的抗氧化作用，可以抵抗自由基的侵害，延缓衰老，促进身体新陈代谢，从而增强身体免疫力，延缓衰老，促进身体健康。

苦荞茶还具有消炎止痛的作用，可以抑制炎症反应，减轻肌肉痉挛，缓解头痛、关节痛等症状。

苦荞茶的服用方法有很多，常用的是煮水冲服，也可以熬煮苦荞茶，用苦荞茶泡茶，或者将苦荞茶与其他中草药一起服用。

苦荞茶是一种温热性质的茶叶，具有清热解毒、消炎止痛、抗氧化、抗衰老等功效，可以提高身体免疫力，延缓衰老，促进身体健康，而且服用方法也十分灵活，是一种非常健康的茶叶。苦荞茶是热性的。