苦菜是一种常见的蔬菜，营养丰富，味道辛辣，但是有一些人不喜欢它的苦味，因此就会想到把它泡在水里喝，但是这样做是有禁忌的。

苦菜泡水喝有可能会影响营养成分的摄取。苦菜中含有丰富的维生素C、维生素K、钙、铁等营养成分，而将苦菜泡在水里喝，这些营养成分就会溶解到水中，影响营养成分的摄取。

苦菜泡水喝也有可能会影响苦菜的药效。苦菜中含有多种活性物质，这些物质有一定的药效，而将苦菜泡在水里喝，这些活性物质就会溶解到水中，影响苦菜的药效。

苦菜泡水喝也有可能会影响人体的消化系统。苦菜中含有较多的纤维素，而将苦菜泡在水里喝，这些纤维素就会溶解到水中，容易造成肠胃不适，影响人体的消化系统。

后，苦菜泡水喝也有可能会影响苦菜的口感。苦菜本身就有一定的苦味，而将苦菜泡在水里喝，这种苦味就会溶解到水中，影响苦菜的口感。

苦菜泡水喝是有禁忌的，不建议大家这样做。苦菜本身就有丰富的营养成分，还有一定的药效，大家可以把它当作一种蔬菜，用油炒或者拌饭吃，口感更好，也更有营养。